BESITOS DE BETTY
¿A quién no le apetece un besito cariñoso de vez en cuando?...algo dulce, que se derrita y te llene de alegría el paladar.. Pués así es esta receta que ha salido de una idea que tuve al comprar en una cadena de supermercados este queso. Estuve pensando si usarlo en pasta, cosa que me habían aconsejado, pero al final decidí que en épocas en las que el frío arrecia, lo mejor es tomar unos buñuelitos bien calentitos junto a un café con leche. De ahí pasé a crear mis besitos de Betty, que me acarician el alma en esas tardes que paso junto a la ventana como hoy, viendo caer la lluvia. Ingredientes: 1/2 taza de queso ricotta 1 huevo 2 cucharaditas de anís dulce 1 taza de harina tamizada 1/2 sobre de levadura seca Ralladura de naranja Azúcar glas Preparación: Se mezclan los tres primeros ingredientes, batiéndolos para que se integren. A continuación se añade la harina tamizada y la levadura. En abundante aceite caliente se fríen bolitas hechas con la cuchara. Un
